Bagaimana Pertumbuhan Minuman Fungsional Mengubah Kategori Jus
Jus secara tradisional dipandang sebagai minuman segar dengan cita rasa buah yang menyenangkan. Namun, persepsi konsumen saat ini berubah — dan dengan cepat. Kategori yang dulunya didominasi oleh rasa manis dan campuran klasik kini berkembang menjadi sesuatu yang lebih memiliki tujuan.
Menurut laporan Mintel Market Dynamics: Indonesia Juice 2025 klaim fungsional kini bukan lagi “nilai tambah” semata — melainkan menjadi ekspektasi dasar. Konsumen membaca lebih dari sekadar label depan. Mereka mencari jus yang selaras dengan gaya hidup mereka dan mendukung kesehatan mereka: produk yang menjanjikan lebih dari sekadar rasa enak.
Mengapa Konsumen Menginginkan Fungsi dalam Jus
Dalam lanskap baru ini, pertanyaannya bukan lagi “Apa rasanya?” “What does it taste like?” melainkan “Apa yang akan saya rasakan?”.
Temuan Mintel menunjukkan bahwa masyarakat Indonesia yang sadar kesehatan semakin memilih jus berdasarkan manfaat fungsional.
Ekspektasi ini sangat kuat di kalangan Gen Z dan Milenial, yang memandang minuman sebagai cara untuk mendukung rutinitas harian mereka — mulai dari energi sebelum olahraga hingga keseimbangan di sore hari.
Inilah mengapa function-forward formulation menjadi sangat penting — dan mengapa merek harus berpikir melampaui rasa manis semata.
Peran Bahan Alami dalam Jus yang Purpose-Driven
Di Haldin, kami memahami bahwa permintaan akan fungsi juga harus selaras dengan transparansi, clean label, dan sumber alami. Karena itu, kami menawarkan beragam natural building block yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan ini tanpa mengorbankan kesederhanaan atau rasa.
Beberapa bahan fungsional kami:
- Kunyit dikenal karena sifat antiinflamasi dan antioksidan
- Jahe banyak dikaitkan dengan pencernaan dan imunitas
- Asam Jawa bahan tradisional Indonesia yang mendukung kesehatan usus dan memberikan rasa asam segar
- Selain oligosakarida, madu bukan hanya pemanis alami, tetapi juga dikenal memiliki manfaat antibakteri
Bahan-bahan ini tersedia dalam format cair dan bubuk, memudahkan tim R&D mengintegrasikannya ke dalam berbagai konsep produk — mulai dari herbal shots dan alming tea hingga campuran buah probiotik
Kekuatan Selain oligosakarida, madu dalam Minuman Fungsional
Ambil contoh maduSelain rasa manis dan aroma alaminya, madu mengandung nutrisi mikro dan sifat antioksidan yang dapat meningkatkan nilai persepsi sebuah minuman. Ketika digunakan dalam juice shot atau campuran teh, madu memberikan kenyamanan sekaligus kredibilitas — dua kualitas yang rela dibayar lebih oleh konsumen saat ini.
Lebih dari itu Haldin mendapatkan madu langsung dari komunitas peternak lebah lokal, memastikan keterlacakan, praktik etis, dan keberlanjutan — nilai-nilai yang semakin menjadi prioritas konsumen.
Dari Inovasi hingga Eksekusi: Membantu Merek Menciptakan yang Bermakna
Kami percaya produk pemenang tercipta di persimpangan consumer insight dan ingredient innovation..
Baik Anda memformulasikan untuk imunitas, ketenangan, energi, atau pencernaan, tim kami membantu merek mengubah alam menjadi fungsi — menghadirkan solusi bahan yang bersih, dapat dilacak, dan sesuai dengan permintaan pasar.
12 natural building blocks Haldin— mulai dari buah dan sayuran hingga ekstrak fungsional — memungkinkan pengembangan produk kolaboratif yang selaras dengan konsumen yang sadar kesehatan saat ini.
Minuman Fungsional Terlaris Anda Berikutnya Dimulai di Sini
Baik untuk energi, imunitas, atau pencernaan, kami siap berkolaborasi menciptakan solusi clean label alami yang disesuaikan dengan tujuan merek Anda.
Bermitra dengan Haldin — di mana alam bertemu inovasi.